Conseils de cuisine pour les mères indiennes qui travaillent

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Conseils de cuisine pour les mères indiennes qui travaillent

L`Inde est toujours un pays en développement. Avec taux de scolarisation en hausse parmi les filles indiennes, il y a une augmentation du nombre de femmes qui travaillent dans le pays aussi. Bien que les femmes aient excellé dans de nombreux domaines carrières, en tant que mères, beaucoup de femmes veulent subvenir aux besoins de leur famille dans la cuisine également. Si vous êtes assez riche pour payer des domestiques ou si vous vivez dans des logements familiaux communs où ces responsabilités peut être partagé, ce n`est peut-être pas si difficile. Mais de nombreuses travailleuses indiennes ressentent encore la pression de préparer le petit déjeuner pour la famille, aller travailler et ensuite cuisiner à nouveau une fois rentrés le soir. S`il s`agit d`un devoir que vous êtes à l`aise d`assumer, laissez unHOWTO fournir ces faciles conseils de cuisine pour les mères indiennes qui travaillent pour, espérons-le, soulager une partie de cette pression.

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Préparez-vous et conservez pour plus tard

Les ingrédients réguliers pré-préparés peuvent être stockés. Il y a certains ingrédients que vous utilisez régulièrement dans presque tous les plats, tels que chaux, oignons, piments, tomates, Ail, Gingembre, coriandre, etc. Vous pouvez les hacher pendant votre temps libre et les conserver dans un récipient hermétique. En faisant cela, vous n`aurez pas besoin de les hacher à chaque fois que vous préparez un plat, surtout lorsque vous êtes pressé.

Faire de grandes quantités de pâte

Les pâtes peuvent être faites en vrac. Si vous faites régulièrement idli, dose ou uttapam, vous pouvez les moudre par lots pendant le week-end et les utiliser plus tard chaque fois que vous en avez besoin pour les petits déjeuners, les dîners ou les collations en soirée. De l`avoine, de la farine de ragi ou des légumes hachés peuvent également être ajoutés pour plus de santé. Cela vous fera gagner du temps lors de la cuisson de vos plats indiens.

Conseils de cuisine pour les mères indiennes qui travaillent - Préparez de grandes quantités de pâte

Peler avant de congeler

Les légumes peuvent être préparés à l`avance. Tu peux éplucher les pois verts et les congeler au congélateur. Les feuilles de menthe et de coriandre peuvent être égrappées et conservées dans des récipients hermétiques séparés. Si vous devez vous rendre au bureau tôt le lendemain matin, vous pouvez hacher les légumes le soir pour qu`ils puissent être directement cuits le matin.

Faire revenir les oignons à l`avance

Les oignons peuvent être dorés. La plupart des sauces indiennes ont besoin dorer les oignons avant d`y ajouter d`autres ingrédients. Ce processus prend beaucoup de temps, et il peut être économisé si vous faites revenir tout un tas d`oignons au préalable et les emballez dans une boîte hermétique. Vous pouvez réfrigérer ces oignons dorés, puis les utiliser au fur et à mesure des besoins en petites quantités.

Les articles non végétariens peuvent être nettoyé et mariné. Si vous avez une famille non végétarienne, il est toujours utile de garder les œufs, la viande et le poisson prêts dans votre réfrigérateur. Vous pouvez les acheter en gros et les nettoyer le week-end. Vous pouvez faire de petits paquets selon votre famille tailles des portions, ajoutez quelques épices selon vos papilles et congelez-les. Chaque fois que nécessaire, décongelez un paquet et faites-le frire pour cuire rapidement.

Sauces et purées peut être préparé. Il y a certaines sauces et purées dont vous avez besoin pour votre cuisine de tous les jours, y compris la purée de tomates, la pâte d`ail au gingembre, la sauce piquante, la sauce moutarde, la sauce barbecue, la sauce soja, etc. Vous pouvez les préparer à l`avance et les conserver au réfrigérateur pour accélérer la cuisson.

La pâte peut être faite à l`avance. Les indiens ont besoin de pâte à faire rotis avec presque tous les repas. Vous pouvez préparer une grande quantité de pâte à l`avance et la conserver au réfrigérateur pendant au moins au moins 2-3 jours. Cela vous fera gagner beaucoup de temps, car vous n`aurez pas besoin de faire la pâte à chaque fois que vous préparerez des rotis pour votre famille.

Les haricots peuvent être trempés. Des haricots comme chole et rajma peut être trempé et conservé au réfrigérateur. Vous pouvez les préparer rapidement pour faire un repas rapide. Les haricots peuvent également être ajoutés aux salades pour faire un plat d`accompagnement sain.

Être une mère est un travail difficile dans le meilleur des cas et être une mère qui travaille comporte une grande responsabilité, alors peut-être que trouver des moyens de partager cette responsabilité à la maison serait une bonne solution et un moyen de partager le fardeau.

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