Comment nettoyer et cuire les escargots

Pour préparer des recettes avec escargots ou escargots, il faut d`abord purge et nettoyer bien les enlever tous les débris qui pourraient se trouver dans leur corps. Ceci est nécessaire car escargots se nourrir de plantes qui peuvent être nocives pour le corps humain, malgré leur consommation cuit. Pour que vous puissiez préparer vos plats avec des escargots sans aucun risque, nous vous expliquons étape par étape sur comment nettoyer et cuire les escargots.

1. La première chose que vous devez faire est purger les escargots éliminer toute substance qu`ils ont ingérée et qui peut être nocive pour notre santé.

2. Tu vas devoir affamer les escargots pendant au moins une semaine, nous vous recommandons donc de les laisser dans un endroit aéré, de préférence suspendus.

3. Tu peux leur donner de la farine pour accélérer le processus d`élimination de tous les déchets que les escargots peuvent avoir dans leur corps.

4. Après environ 7 à 10 jours, plongez les escargots dans un bol d`eau froide, sel et un peu de vinaigre et laisse-les jusqu`à ce que toute la crasse sorte. Vous pouvez mettre du sel sur le rebord pour qu`ils ne s`échappent pas.

5. Suivant, laver les escargots plusieurs fois pour qu`ils soient parfaitement propres.

6. À faire cuire les escargots, mettez-les dans une casserole ou une casserole avec de l`eau froide - car s`il fait chaud, ils vont se cacher dans leur coquille - et quand ils commencent à sortir leurs cornes, il faut augmenter le feu pour faire bouillir l`eau.

sept. Les laisser dans l`eau bouillante donc ils cuisent quelques minutes.

8. Ensuite, rincez-les à l`eau froide et égoutter les escargots.

9. Ces escargots seront prêts à préparer le Recette qui te plait. Une option très simple est de jeter beaucoup de beurre et d`ail dessus et de les mettre au four pendant quelques minutes. Vous ne le regretterez pas!

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