Comment utiliser un four à gaz

Les professionnels de la cuisine adorent utiliser fours à gaz lors de la préparation de leurs plats. C`est parce qu`ils fonctionnent à des températures élevées et cuisent les aliments rapidement. En revanche, ils ont tendance à se comporter de manière plus inégale et imprécise, ce qui les rend parfois difficiles à utiliser si vous n`êtes pas un grand cuisinier. De plus, ce type de four fonctionne au gaz naturel, donc une ventilation extérieure est nécessaire. Si vous avez acheté un de ces appareils et avez besoin d`un guide pour son utilisation correcte, cet article vous apprendra comment utiliser un four a gaz.

1. À allumer un four à gaz, vous devez d`abord trouver le veilleuse, situé au bas de l`appareil. Ouvrez simplement la porte et regardez à l`intérieur pour trouver un petit morceau de métal situé en plein centre. Ensuite, utilisez une allumette ou un briquet pour allumer l`appareil à travers le trou de la veilleuse. Une flamme bleue est alors générée qui indique que le four peut maintenant être utilisé. Montez ensuite l`appareil avec les boutons correspondants et vous êtes prêt à commencer la cuisson.

2. Fours à gaz atteignent des températures plus élevées plus rapidement que les fours électriques et ils refroidissent également plus rapidement. Les fours à gaz conventionnels ont des points chauds et des points froids, ce qui provoque une cuisson inégale des aliments. Pour résoudre ce problème, il est préférable d`acheter un four à gaz à convection qui a un ventilateur interne pour répartir la chaleur uniformément. Le ventilateur à l`intérieur du four est très utile pour améliorer la circulation de l`air, ce qui garantit une cuisson uniforme des aliments. De plus, il peut également être utilisé pour empêcher les aliments de devenir trop humides en raison de la combustion du gaz. Par conséquent, le ventilateur garde les aliments croustillants et secs.

3. Fours à gaz peut également brûler le fond des aliments car la chaleur est généralement très élevée au fond de l`appareil. Afin d`éviter cela, il est conseillé d`utiliser une plaque à pâtisserie ou une cocotte pour protéger les aliments pendant la cuisson.

4. Dans ce type de four, la température est généralement inégale en raison du dégagement de gaz à des moments différents. Si vous vous inquiétez de la température de cuisson de vos aliments, il est idéal d`utiliser un thermomètre de four qui peut être placé au centre pour connaître le niveau de chaleur.

5. Quant à où placer votre nourriture pendant la cuisson ou la cuisson, nous vous recommandons de placer le plateau sur la grille du bas pour profiter plus directement de la chaleur. Cependant, si vous ne voulez pas qu`il soit si chaud, vous pouvez le placer sur l`étagère du haut. D`un autre côté, placer les aliments en plein milieu est également un bon choix si vous préférez une cuisson plus uniforme.

• Après préchauffage, changez la position de votre four en celle de