Que signifient les informations sur les étiquettes de thon en conserve

Cette étiqueter fait référence à l`espèce de thon à l`intérieur de la boîte.

• Thon blanc: se réfère principalement au germon. Cette espèce contient généralement un niveau de mercure plus élevé, étant donné qu`il s`agit d`une espèce de thon plus grosse et qu`elle mange donc plus de poisson pouvant contenir du mercure. Mieux éviter les conserves contenant du thon blanc.
• Thon pâle: fait référence à des espèces de thon plus petites telles que le listao, le tongol et parfois la limande à queue jaune. Ceux-ci sont mieux que le thon blanc non seulement parce qu`ils ne contiennent pas de mercure, mais aussi parce que ce sont des poissons plus petits qui se reproduisent plus rapidement, donc les populations ne baissent pas.

Cela fait référence à comment le thon est emballé à l`intérieur de la boîte. Solide signifie que le thon vient en gros morceaux et vient souvent d`un seul morceau. Chunk, au contraire, contient des morceaux plus petits qui peuvent varier en taille.

La méthode utilisée pour attraper le thon à l`intérieur de la boîte doit être écrite sur l`étiquette. Cette information garantit que les poissons ont été pêchés de manière responsable n`affectant pas les populations de thon et d`autres espèces.

• Poteau et ligne: Cette méthode de finition attrape les poissons un par un. Il est très sélectif et n`a pas d`impact sur les autres espèces marines. Il réduit la quantité de prises accessoires, je.e. attraper d`autres espèces.
• Senne coulissante: Cette méthode utilise un grand filet qui encercle un banc de poissons qui sont tendus.
• sauvage pris: Les poissons ont été pêchés dans l`océan et non élevés
• Sans FAD : Le thon a été capturé sans utiliser de dispositifs de concentration de poissons (DCP). Ces dispositifs piègent généralement aussi d`autres espèces animales.
• Dolphin safe/friendly: Cela indique que les thons ont été capturés en utilisant des méthodes qui ne nuisent pas aux dauphins ou dans des endroits où les thons ne nagent pas. pourtant, cela ne garantit pas que la méthode utilisée n`attrape pas d`autres animaux.
• MSC : Le Marine Stewardship Council (MSC) est un système de certification décerné aux pêcheries sauvages. Ceux qui obtiennent cette certification répondent à divers critères de durabilité, de sorte que le thon à l`intérieur de la boîte a été pêché de manière responsable sans endommager le thon ou d`autres populations animales. Vous pouvez le voir dans un logo blanc et bleu.

Si vous ne trouvez pas les informations sur les méthodes de pêche sur votre boîte de thon, il est plus probable que ce ne soit pas durable. Essayez de toujours acheter du thon qui a le méthode de pêche indiquée sur l`étiquette.

Vous devriez toujours acheter thon pâle qui a été pris en utilisant méthodes sélectives tel que poteau et ligne. Cela garantit que le thon que vous mangez ne contient pas de mercure, qu`il se reproduira plus rapidement et garantira les populations et en même temps qu`il a été capturé en utilisant des méthodes responsables qui n`ont pas fait de mal à d`autres animaux.

Vous ne devriez jamais consommer de thon rouge, bien que cette espèce ne se trouve généralement jamais dans les boîtes de conserve. Les populations de thon rouge sont en chute libre, il est donc important d`arrêter d`en consommer.

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