Comment cuisiner avec du gingembre

Pour un lot de 25 ou 30 de ces délicieux biscuits, préchauffez d`abord le four à 180°C (375°F) et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Ensuite, mélangez 225 grammes (7.9 oz) de farine autolevante avec 100 grammes (3.5 oz) de sucre, deux cuillères à café de levure chimique, deux cuillères à café de bicarbonate de soude, une demi-cuillère à café de sel, une cuillère à café de gingembre moulu et une demi cuillère à café de cannelle moulue.

Ajoutez ensuite 100 grammes (3.5 oz) de beurre coupé en cubes au mélange de poudre et pétrir la pâte. Puis combiner avec 100 grammes (3.5 oz) de miel et bien mélanger. Pour préparer les biscuits avec cette pâte, formez des boules avec vos mains et roulez-les dans le sucre. Déposez-les ensuite sur les plaques à pâtisserie et enfournez pendant environ 10 minutes en les laissant refroidir sur une grille lorsqu`elles sont prêtes.

Préparer thé au gingembre tout ce dont vous aurez besoin est un demi-litre d`eau, un moyen ou deux petits rhizomes de gingembre et une cuillère à soupe de miel. Non seulement ce thé aromatique aide à la digestion et à l`absorption des nutriments, mais il réduit également les crampes menstruelles lorsqu`il est ingéré.

Maintenant pour la préparation du thé : mettez d`abord l`eau à bouillir pendant que vous coupez le racine de gingembre en fines tranches. Ajouter ensuite le gingembre à l`eau bouillante et laisser mijoter 20 minutes. Quand c`est prêt, filtrez le liquide et, si vous préférez le sucrer, ajoutez une cuillère à soupe de miel.

Préchauffer le four à 180°C (375°F) et mettre 185 grammes de farine autolevante et 185 grammes (6.5 oz) de levure tamisée dans un bol, en saupoudrant 15 grammes (0.5 oz) de gingembre moulu sur le dessus. Ajoutez ensuite 145 grammes (85.1 oz) de cassonade, 160 grammes (5.6 oz) de beurre, de préférence fondu, et trois œufs au mélange de poudre et battre jusqu`à ce qu`il forme une pâte. Ensuite, hachez 25 grammes (0.9 oz) de gingembre confit et ajouter à la pâte, verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré avec du beurre et de la farine, et mettre au four 35 à 40 minutes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez glacer votre gâteau au pain d`épice en mélangeant du cream cheese, une cuillère à café de gingembre moulu et un soupçon de vanille. Après avoir mélangé les ingrédients, lisser pour couvrir le gâteau et placer quelques morceaux de gingembre confit sur le dessus.

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