Comment faire du kéfir d'eau à la maison

Kéfir d`eau possède des propriétés probiotiques très intéressantes pour le corps. Cela nous aide à renforcer, maintenir et améliorer notre flore intestinale, dans laquelle les bactéries sont essentielles au maintien d`une bonne santé.

Comme c`est encore une boisson qui n`est pas très connue, vous ne pouvez pas l`acheter toute faite. L`ingrédient principal est grains de kéfir d`eau: vous ne pouvez pas les acheter non plus mais d`autres personnes peuvent vous les donner. Par exemple, le moyen le plus rapide est d`aller chez un herboriste et de lui demander, et s`il ne l`a pas, vous pouvez rechercher des forums Internet.

Lorsque vous l`obtenez, traitez-le avec soin et affection car c`est un champignon qui se développe avec le temps, vous aurez donc toujours le matériel pour faire plus de boissons. Par conséquent, ils sont distribués via Internet car certaines personnes ont ces champignons mais ne les utilisent pas.

Si vous vous demandez à quoi sert le kéfir d`eau la liste est très longue :

• Il stimule notre métabolisme digestif et apaise les maux d`estomac légers. C`est-à-dire que si nous l`avons après les repas, cela aidera à empêcher certains aliments de se répéter et à rendre la digestion douce et facile, et sans problème.

• Il améliore la constipation

• Cela vous aide à perdre du poids, oui, mais cela doit toujours faire partie d`une alimentation saine et équilibrée.

• Il a des propriétés antibiotiques, je.e. il peut lutter contre certains virus ou bactéries. Cependant, dans ces cas, il est toujours préférable que votre médecin.

• C`est un tonique et diurétique, il aide donc à éliminer les toxines de notre corps.

• Grâce à cette élimination des toxines, il nous aide à garder une peau en bon état, propre et saine.

• C`est très bon quand on n`a pas d`appétit ou quand on ne peut pas prendre une grande variété d`aliments comme quand on récupère.

• Il combat toutes les faiblesses de notre système immunitaire, le rendant plus fort.

• Il régule la pression artérielle.

• Il aide avec des conditions telles que l`arthrite ou l`asthme.

Comme vous le voyez, le kéfir peut apporter de nombreux avantages à notre corps, vous pouvez donc le prendre sans vous inquiéter même si vous n`avez aucun des problèmes ci-dessus car il a des effets préventifs, je.e. il empêche certaines affections mineures de se développer. Chez nous listons pour vous les spécificités bienfaits du kéfir.

N`oubliez pas de ne jamais utiliser d`ustensiles et d`objets en métal pour faire cette boisson, car ils pourraient altérer les propriétés du kéfir. À faire du kéfir d`eau nous aurons besoin:

• Un grand bocal en verre avec une large bouche
• Une passoire en plastique
• Une cuillère en plastique ou en bois
• 1L d`eau minérale naturelle
• 3 cuillères à soupe de sucre de canne entier (peut aussi être blanc, mais marron c`est mieux)
• 1 figue séchée
• un demi citron
• 3 cuillères à soupe de grains de kéfir d`eau

Et la recette n`est pas un secret. Tout d`abord, remplissez le grand pot avec l`eau minérale naturelle (évitez surtout le non robinet), mettez tous les ingrédients dans n`importe quel ordre. Ensuite, secouez-le jusqu`à ce qu`il soit bien mélangé mais ne fermez pas complètement le couvercle car sinon la fermentation n`aura pas lieu.

Quand prêt, laissez reposer pendant 24 heures à température ambiante. Après ce temps, remuez un peu et laissez reposer pendant 24-48 heures également à température ambiante. Plus vous le laissez longtemps, plus la boisson sera pétillante, c`est selon vos goûts personnels. Après ces 2-3 jours, égouttez-le et buvez le liquide. Vous pouvez conserver les grains de kéfir et vous en occuper pour faire cette boisson une autre fois.

Vous pouvez conserver la boisson au réfrigérateur mais ne la laissez pas trop de jours car avec le temps elle perd ses propriétés bénéfiques. Et n`oubliez pas de garder les grains très propres : lavez-les avec de l`eau en bouteille et utilisez de l`eau et du sucre pour les conserver.

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