Quelle est l'origine du daiquiri?

• 5 parts de rhum blanc
• 1 partie de jus de citron
• 1 partie de sucre
• Glaçons au goût
• 1 shaker

Il existe une gamme presque infinie de cocktails à base de rhum, alors pourquoi le Daiquiri tellement spécial? Ce cocktail souvent coloré a été élaboré à l`origine selon une recette classique à base de rhum blanc, de sucre et de jus de citron vert frais. Bien que nous le voyions le plus souvent versé dans un verre à cocktail, il était à l`origine versé dans un verre highball, similaire à ce que nous attendons d`un mojito à préparer dans.

Quel que soit le verre que nous utilisons, les ingrédients essentiels d`un Daiquiri sont rhum et jus de fruits. Alors que le rhum blanc est le plus traditionnellement utilisé, les rhums dorés sont utilisés. Le rhum brun est très rarement utilisé, mais pourrait fonctionner à la rigueur. Il était à l`origine fait dans le verre, avec les ingrédients versés sur de la glace. Cependant, le shaker a été rapidement considéré comme un outil préférable pour faire un Daiquiri.

Les Daiquiris surgelés ont évolué à partir du recette originale. Il s`agit d`une version dans laquelle les ingrédients sont mélangés avec de la glace pour créer une boisson similaire à une barbotine sans alcool. Parce qu`il est fait dans un mélangeur, un daiquiri surgelé est une excellente boisson à avoir avec d`autres fruits tels que les baies, la mangue ou la banane.

Le Daiquiri a ses origines dans les plages ensoleillées de Cuba. Dans Santiago de Cuba, pour être exact. C`est pourquoi il est classiquement préparé avec du rhum cubain. Dans les environs de Santiago de Cuba, il y avait un petit village nommé Daiquirí, sa fonction principale étant une mine de fer qui fonctionnait à la fin du 19ème siècle et au début du 20ème siècle.

En raison de cette mine de fer, l`intérêt américain pour la région s`est accru. Des ingénieurs ont été envoyés pour vivre et travailler à l`extraction du minerai de fer. L`un de ces ingénieurs était un homme nommé Jennings Cox. Il est devenu connu comme le père du Daiquiri. Bien qu`il préférait les cocktails au gin, l`approvisionnement en gin à Cuba à l`époque était rare, mais le rhum était en abondance. En 1900, Cox était dans son point d`eau local. Le gin étant épuisé, il a donc préparé une boisson avec du rhum blanc, du jus de citron vert et du sucre fin, ce dernier ingrédient utilisé pour atténuer l`acidité. Ainsi, le Daiquiri est né.

La popularité du Daiquiri s`est rapidement propagée parmi les mineurs, mais on ne pense pas qu`il ait voyagé avant 1902. C`est à ce moment que Guillaume A. Chanler a acheté les mines de Santiago et a découvert la boisson par lui-même. On pense qu`il l`a ramené à New York où il a contribué à le rendre populaire, mais il est également probable que de nombreux mineurs auraient fait de même à leur retour, peut-être avec moins de faste.

Quand a été inventé le Daiquiri congelé?

Bien que le Daiquiri ait été popularisé au début du 20ème siècle, ce n`est qu`en 1952 que la première recette du Daiquiri surgelé a été enregistrée. Un livre de recettes de mixeur électrique a été sorti cette année qui contenait cette recette. Il a très probablement été inventé quelque temps auparavant, mais la croissance de la réfrigération domestique et des appareils électroménagers tels que le mélangeur devait se produire avant qu`ils ne puissent être couramment utilisés dans les maisons.

le étymologie du Daquiri est simple. Bien qu`ils ne lui aient peut-être pas donné de nom lorsqu`ils l`ont bu pour la première fois, le cocktail est rapidement devenu connu sous le nom de Daiquiri grâce à la ville dans laquelle il est né.

Bien qu`elle ait commencé à gagner en popularité, cette boisson deviendra célèbre jusqu`à quelques années plus tard. En 1909, l`amiral Lucius W. Johnson, qui avait goûté la boisson à Cuba, l`a apportée au Army and Navy Club de la ville de Washington. Quelques années plus tard, cette combinaison a été préparée au Hôtel Plaza dans la ville de La Havane par le barman espagnol Emilio González, qui a restauré son nom d`origine Daikiri. On dit qu`il existe plus de 20 sortes de cocktails daiquiri dans le monde.

Le célèbre L`écrivain américain Ernest Hemingway fait mention de la daïkiri cocktail dans un de ses romans, où il dit qu`il était un habitué du bar appelé La Floridita. Ici, il a bu et fraternisé avec les locaux et les expatriés. Grâce à Hemingway, cette combinaison a acquis encore plus de glamour et d`importance au niveau international.

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