Comment enlever l'amertume du concombre

le goût amer d`un concombre peut gâcher un repas qui a ce fruit comme ingrédient. Le goût amer est généralement concentré dans l`extrémité de la tige du concombre et peut être causé par la fertilisation, la température, l`irrigation et l`espace de la plante. Il est très rare que la saveur soit dans les parties les plus profondes du concombre et se trouve le plus souvent dans les zones les plus vertes sous la peau. Dans ce toutComment.com tu peux apprendre comment enlever l`amertume du concombre pour ne jamais gâcher aucun de vos délicieux plats.

1. Ce qui suit est l`une des meilleures méthodes pour enlever l`amertume du concombre. Vous devez d`abord éplucher le concombre avec un couteau bien aiguisé et trancher la peau jusqu`au bout de la tige. Arrêtez de peler lorsque vous atteignez environ 3 centimètres de l`extrémité de la tige. Lorsque vous épluchez ce légume, épluchez-le plus profondément vers l`extrémité du concombre, car c`est la zone où il y a une concentration plus élevée d`amertume intense.

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2. Une fois que vous avez bien épluché le concombre, atteignant les zones où le goût amer est concentré, rincer abondamment le couteau avec de l`eau froide pour éliminer toute trace de saveur. Maintenant, vous devez prendre le légume et le peler à nouveau, en partant de la zone apicale jusqu`au bout de la tige, pour finir complètement de peler le concombre. Vous devez nettoyer à nouveau le couteau pour éliminer tout goût amer qui pourrait rester.

3. Après avoir épluché le concombre en plusieurs sections pour enlever l`amertume, maintenant couper le concombre en deux. Il est également recommandé de retirer toutes les graines. Les concombres plus âgés contiennent souvent des graines qui peuvent affecter leur goût, ce qui leur donne un goût acide ou même amer. Une fois que vous avez épluché le légume et retiré les graines, vous pouvez le couper en cubes ou en tranches à votre guise.

4. En dehors de l`épluchage des couches du concombre, affectant la tige, l`un des meilleurs moyens de se débarrasser de son goût amer est en trempant le concombre entier. Après l`avoir épluché, laissez-le eau sucrée pendant quelques heures pour absorber le sucre et camoufler le goût désagréable. E

C`est une technique qui n`échoue jamais et après avoir passé du temps dans l`eau douce, et avec un peu de patience, votre concombre aura une délicieuse saveur juteuse. Ensuite, vous pouvez le trancher comme vous le souhaitez et assaisonner au goût. Par exemple, si vous utilisez des épices comme l`origan et la menthe, le résultat sera délicieux.

5. En plus de tremper le concombre dans de l`eau douce, de le laisser eau très froide ou glacée pendant environ 5 minutes est également une méthode très efficace. Vous verrez que le fruit a perdu toute trace d`amertume par la suite. Une autre option pour éliminer cette saveur impopulaire consiste à utiliser un peu de lait et de sucre. Une fois le concombre épluché, laissez-le poser quelques minutes et vous verrez que le résultat est superbe.

Si vous ne souhaitez pas tout utiliser, alors nous vous conseillons de lire notre article sur comment garder les concombres frais.