Que signifie kamayan

Kamayan décrit essentiellement l`acte de « manger à la main », mais en général, un repas traditionnel est servi sur des feuilles de bananier. Bien que la variété de choses que vous pouvez manger avec cette méthode ne soit pas limitée, les plats généralement frits et grillés avec du riz se mangent facilement sans ustensiles. Servir un ragoût ou une soupe sur une feuille de bananier peut être salissant, mais vous pouvez trouver d`autres façons de les servir sans ustensiles. Certaines règles de base de Kamayan sont :

1. En se préparant pour Kamayan, il est indispensable de Lavez-vous les mains. C`est une tradition, mais peut-être plus important encore pour des raisons d`hygiène
2. On s`attend généralement à ce que vous mangiez d`une seule main et que vous ne sachiez pas votre seconde main pour pouvoir boire entre les deux
3. Lorsque vous mangez de la nourriture, pincez la nourriture avec vos doigts, faire une touffe et la tenir du bout des doigts. Ne laissez pas la touffe se déposer sur votre paume. Tout en tenant la touffe du bout des doigts, utilisez votre pouce pour la pousser dans votre bouche

Aux Philippines, vous trouverez différentes personnes d`horizons divers pratiquant le Kamayan de différentes manières. Alors que certaines personnes mangent de cette façon depuis leur enfance, d`autres l`ont essayé pour la première fois à l`âge adulte. L`idée de base est d`honorer une tradition et de définir l`identité culturelle du pays.

Si vous êtes un invité dans une maison traditionnelle aux Philippines, ils aimeraient vous servir de la nourriture. Ils n`arrêteront pas de vous donner à manger à moins que vous ne soyez rassasié. C`est une tradition de laisser un peu de nourriture dans l`ustensile de service, ce qui est un signe qu`il reste de la nourriture et que tout le monde est rassasié. C`est une honte pour un ménage philippin s`il manque de nourriture. Pour nourrir leurs invités, ils emprunteront même de la nourriture à leurs voisins. Ils ont également pour tradition d`emporter des restes de nourriture avec vous lorsque vous partez. Si vous héberger un Kamayan, n`oubliez pas d`emporter également des restes de nourriture avec vos invités.

Les kamayans sont des événements courants que les familles philippines apprécient à occasions spéciales, événements, mariages, célébrations et rencontres. Chaque fois qu`il est temps de passer un bon moment avec des amis et des parents, ils organisent Kamayan et mangent leur repas ensemble. Les tables sont pleines non seulement de nourriture, mais aussi de commérages, de blagues, de rires et de discussions sur les souvenirs. Traditionnellement, il vise à rassembler les gens et à renouer avec les traditions.

Lorsque les Espagnols sont entrés aux Philippines, ils ont vu Kamayan comme barbare et insalubre, et ils ont présenté leurs propres coutumes aux habitants. Bien que les Espagnols aient quitté le pays depuis plus de deux siècles, la mentalité occidentale persiste toujours dans le pays. Mais les gens ont commencé à réaliser l`importance de leurs traditions et plus de familles ont commencé à manger des Kamayans pour leurs repas. C`est un excellent moyen de rassembler tout le monde et de passer un moment agréable au moins de temps en temps. Manger Kamayan est une expérience d`apprentissage en soi. Il vous enseigne une grande leçon d`assainissement et d`environnementalisme. C`est un excellent moyen d`apprécier l`éducation de vos parents, de manger comme vos ancêtres et de rester connecté à vos traditions et à votre patrie. Manger Kamayan est également considéré comme un moyen de célébrer la libération de siècles d`oppression sous la domination espagnole. Vous avez la chance de renouer avec la culture du pays et de la présenter à de nouveaux amis et invités.

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